Valette est une marque qui existe depuis plus de 90 ans pour offrir au consommateur des produits d’excellence et des saveurs traditionnelles. Une entreprise familiale qui a transmis de génération en génération un savoir-faire des produits traditionnels mais aussi une volonté de proposer de nouveaux produits de qualité unique.
Une origine certifiée
Depuis 1999, l’entreprise est reconnue par l’Europe avec des produits d’origines du Périgord. Une IGP est mis en place par l’Union Européenne afin de protéger des producteurs, tel que Valette, contre la concurrence déloyale. Un titre mérité, afin de préserver cette richesse du terroir français.
Des produits locaux de qualité
Les truffes noires du Périgord sont très réputées et utilisé par les plus grands chefs du monde grâce à ses saveurs uniques et délicates. Valette propose des truffes fraîches noires et blanches finement sélectionné. Pour les fins gourmets ou les amateurs de bonne cuisine, la truffe noire parfumera vos plats en brisure ou même par des dérivés comme l’huile de truffes ou encore le jus de truffes.
Ce champignon est aussi ajouté à l’un des produits de fêtes : le foie gras. Sur son site, comme en magasin, Valette propose une large gamme de foie gras d’origine du Périgord. Une gamme de produits qui va des recettes traditionnelles au mélange de saveur pour des foies gras unique aux saveurs délicates.