Le fameux thé rouge, provient d’un arbuste appelé rooibos. Lors de son infusion, le rooibos devient rouge et laisse échapper de savoureux arômes. On ne peut pas dire que le rooibos soit un thé puisqu’il ne contient pas de théine. Il convient donc parfaitement aux personnes qui ne peuvent pas boire de thé comme les insomniaques et également les femmes enceintes ainsi qu’aux enfants. Il est donc possible de faire profiter toute sa famille des bienfaits du thé Rooibos.
Le rooibos est encore peu connu en France du fait de son unique lieu de fabrication, l’Afrique du sud, où il est consommé en tant qu’infusion mais aussi associé lors de recettes de cuisine ou afin de diminuer, voire même, faire disparaître certains maux.
Ses bienfaits sur la santé
Le rooibos peut aider à faire disparaître les problèmes de peau grâce au zinc et aux antioxydants qu’il contient. Il fera diminuer l’infection bactérienne qui engendrera la disparition des boutons.
Afin de soulager les coliques et les troubles digestifs, le rooibos est une bonne alternative puisqu’il a un effet calmant sur ces maux, du fait des ingrédients actifs et aux flavonoïdes qu’il contient. Cette vertu a été démontrée par un groupe de chercheurs qui ont observé l’effet du rooibos sur les troubles gastro-intestinaux.
Afin que les bienfaits soient optimaux, il est recommandé de boire tout au long de la journée une infusion de rooibos.
Le rooibos en cuisine
Le rooibos peut être bu en infusion mais cela va peut-être vous surprendre mais il peut aussi être un ingrédient dans vos recettes de cuisine.
Grâce aux saveurs qu’il dégage, le rooibos donnera un goût de renouveau à vos plats. Pour plus d’arômes, vous pouvez utiliser dans vos recettes, un rooibos parfumé. Il en existe des dizaines : aux fruits rouges, à l’orange, mélange chocolat-vanille, fruit de la passion-abricot, de quoi varier les plaisirs.
Facile à accommoder avec des légumes, des pâtes, du riz et même dans vos sauces pour la viande et le poisson, le rooibos revisitera vos recettes habituelles.