Clothilde Dutry est une professionnelle du café. Elle a tout d’abord fait des études de marketing et passé cinq années dans le domaine de la communication. Elle débrancha lorsqu’elle eut l’idée de créer le concept de café librairie. Il s’agit d’un endroit destiné à la dégustation du café, où les meilleurs crus de café sont sélectionnés et mis en vente.
Carine Baudry, quant à elle a reçu une formation d’aromaticienne et est aussi une experte dégustateur. Son parcours est essentiellement tourné vers la conception d’arômes.
Enfin, il y a Maud Boyer, directrice artistique spécialisée dans le domaine de la communication. Elle s’occupe de l’image de marque de la société.
Ce sont ces trois jeunes femmes qui ont créé La Quintessence. Il s’agit d’une société spécialisée dans le développement sensoriel, dans la sélection et la dégustation de produits haut de gamme. Parlons plus en détail des différents services que proposent ces jeunes femmes.
Les services que propose la Quintessence
Grâce à son équipe de professionnelles et ses contacts auprès de terroirs producteurs, la Quintessence vous propose son expertise en matière de sourcing et d’aide à la sélection. Le but est de vous accompagner dans la création de nouvelles recettes de produits (épices, cafés, thés, arômes, épices fines, etc.) pour maximiser votre sourcing et vos achats.
La Quintessence propose à sa clientèle des voyages initiatiques dans les terroirs où sont produits les meilleurs crus des différents produits (cafés, thé, vins, etc.). Le dernier voyage a permis aux participants de découvrir les plantations de thé dans les montagnes mythiques du Darjeeling et du Népal. Ce voyage était ouvert à tout le monde et permit la découverte de l’Inde et de sa culture.
La Quintessence intervient aussi dans l’événementiel. Elle organise des ateliers sur le thème des sens pour les blogueurs, la presse, les inaugurations de boutiques, etc.. Elle effectue aussi des interventions sur l’utilisation des sens dans les séminaires pour les entreprises, les sorties de cohésion d’équipes, et d’autres occasions.