L’agriculture et l’agroalimentaire en France sont des secteurs d’une importance stratégique pour l’économie du pays. Le secteur des industries alimentaires comprend 13 500 entreprises qui absorbent plus de 500000 emplois, selon les statistiques de 2012. L’agriculture regroupe plusieurs activités telles les cultures, l’élevage, la chasse, la pêche et la sylviculture (entretien et exploitation des forêts). L’Insee retient dans sa nomenclature relative au secteur agricole, l’exploitation des ressources naturelles pour la production des produits de la culture et de l’élevage.
La France occupe la première position à l’échelle européenne en termes de production de produits agricoles, devançant l’Allemagne et l’Italie. En 2012, la production agricole française a généré un chiffre d’affaire de 76,6% d’euros. Les produits d’origine végétale comme les céréales, les vins ou encore les fruits et légumes ont contribué à hauteur de 60% dans ce chiffre d’affaire. L’importance du secteur agricole dans le système économique français se manifeste notamment au niveau du rôle qu’il occupe dans la préservation de l’équilibre de la balance commerciale du pays. L’agriculture française est confrontée à de nombreux défis d’ordre économique, environnemental, social...ainsi qu’à des problématiques relatives à l’aménagement du territoire.
La formation, un levier pour ces deux secteurs
Pour assurer et maintenir le développement des secteurs agricole et agroalimentaire en France, il est donc nécessaire de former des profils polyvalents avec des compétences indéniables dans les différentes activités relevant de ces secteurs. L’IHEDREA, Institut des Hautes Études de Droit Rural et d’Économie Agricole, forme depuis sa création, en 1950, des cadres juridiques et de gestion dans l’agriculture, l’aménagement, l’environnement ainsi que dans l’immobilier. En quatre ou cinq ans d’étude et grâce à des formations de qualité, les diplômés de l’IHEDREA sont prêts à intégrer le monde professionnel et disposent des capacités exigées par les entreprises agricoles et agroalimentaires.