Retrouvez la véritable texture des produits du terroir
Vous recherchez des produits authentiques, les saveurs de votre enfance ?
La conserverie Lapeyrie et fils vous propose de retrouver la véritable texture des produits du terroir. Chez nous, vous ne trouverez pas de chaine de production. Dans notre atelier, tout est façonné à la main dans le respect du produit. Nous n’utilisons aucun colorant ou conservateur dans nos fabrications.
Un large choix de spécialités
Vous trouverez sur notre site un large choix de produits issus de recettes traditionnelles mais aussi de recettes actuelles. Notre matière première est rigoureusement sélectionnée en privilégiant les approvisionnements locaux.
Parmi nos produits vous trouverez toute une gamme de :
- Foie gras en conserves ou mi- cuit : le foie gras est travaillé au naturel avec juste l’assaisonnement nécessaire pour faire ressortir tous ses parfums.
- Pâté au foie gras : associé à une fine chaire de porc, le foie gras laisse éclater ses saveurs. Nous vous proposons des pâtés à 20, 40 ou 50 % de foie.
- Terrines : à découvrir, des terrines traditionnelles à la noix, aux cèpes ou à la châtaigne, des mélanges sucré salé (figues et monbazillac), des recettes originales (olives et piment d’Espelette..) ou classique (poivre vert, pineau….).
- Rillettes et Grillons : 100 % oie ou canard, les rillettes et grillons raviveront vos papilles. Une de nos spécialités incontournable : la rillettes de canard à la châtaigne.
- Confits, Gésiers : Préparations traditionnelles du Sud-Ouest, les confits et gésiers sont délicatement confit dans la graisse de canard pour apporter une souplesse incomparable aux produits.
- Cou : si vous ne connaissez pas ce produit rendez-vous sur notre site pour une présentation détaillée. Le cou de canard farci est fabriqué à l’ancienne, à découvrir absolument.
- Spécialités cuisinées : du traditionnel cassoulet aux manchons de canard en passant par le civet d’oie, vous découvrirez notre bolognaise de canard ou notre fromage de tête.
A cette gamme de produits, s’ajoute nos coffrets et compositions cadeaux que nous vous proposons toute l’année.
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